Zutaten
300 gSchmand
3Eier
200 gZucker
250 gMehl
2große Äpfel
100 gRosinen
50 gButter
1 TLBackpulver
1 Pck.Vanillezucker
2 ELSemmelbrösel
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Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen. Dass der Ei-Schaum richtig steif ist, erkennt man, indem man einen Finger in den Schaum eintaucht und dann nach oben umdreht: der Schaum fällt nicht runter, sondern bleibt am Finger hängen.
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