Ernährungsinfo
24 schmale Stücke ca. :
- 410 kcal
- 1720 kJ
- 6g Eiweiß
- 32g Fett
- 24g Kohlenhydrate
Zutaten
Für 24 schmale Stücke
- 8 Eier (Größe M)
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 375 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 150 g gemahlene Mandeln mit Haut
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 g Mandelblättchen
- 100 g Mandelkerne
- 650 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- Backpapier
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Zubereitung
180 Minuten
ganz einfach
1. 4 Eier trennen. Eiweiß, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 150 g Zucker, 2 EL kaltes Wasser und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Eigelbe unterrühren. 50 g Mehl, 75 g gemahlene Mandeln und 1/2 Päckchen Backpulver mischen, portionsweise daraufsieben und vorsichtig unterheben
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