Zutaten :
3 Portionen Umrechnen
- 3 Ei(er)
- 3 EL Quark
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 150 ml Tomate(n), passiert
- 2 EL Ketchup, light
- 100 g Käse, gerieben
- 8 Scheibe/n Kochschinken
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen. Das Eigelb mit Quark, Salz und Pfeffer vermengen, das Eiweiß steif schlagen und unter die Quark-Eigelbmasse heben.
8 kleine Pizzen formen, auf die Backbleche legen und 20 Minuten bei 180 °C backen.
Die passierten Tomaten und den Ketchup verrühren, auf die Pizzen streichen, mit Kochschinken und Käse belegen und noch einmal 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Quelle : chefkoch.de
