Zutaten
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Ei(er)
150 g Mehl
6 Blätter Gelatine
175 g Zucker
3 Eigelb
250 ml Milch
3 1/2 Becher Sahne
350 g Quark (Magerquark)
Puderzucker
Zubereitung
150 g Zucker, Vanillezucker und Eier ca. 6-8 Minuten sehr schaumig rühren. Dann Mehl sieben und ganz langsam und vorsichtig unterrühren. Im vor geheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 160 Grad ca. 35 Minuten backen (je nach Ofen, bis er schön goldgelb ist).
Nach dem Auskühlen einmal durchschneiden.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 175 g Zucker, Eigelb und Milch verrühren und erhitzen (nicht kochen). Gelatine gut ausdrücken, in die heiße Ei-Zucker-Milch geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Ca. 30 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
Quelle : chefkoch.de
