Zutaten:
Für den Biskuitboden:
2 m.-große Ei(er)
75 g Zucker
1 Prise(n) Salz
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Kakaopulver
1/2 TL Kaffeepulver (Cappuccino-), ungesüßt
Für den Belag:
400 g Erdbeeren, geputzt, klein geschnitten
40 g Kekse (Amarettini) oder Löffelbiskuits, zerbröselt
Für die Füllung: (1. Füllung)
200 g Naturjoghurt (Vollmilch-, 3,5 %)
250 g Schlagsahne, steif geschlagen
4 Blätter Gelatine
60 g Zucker
Für die Füllung: (2. Füllung)
300 g Joghurt (Vanille-, 5,0 %)
150 g Schlagsahne, steif geschlagen
1 Pkt. Vanillinzucker
1 Msp. Safranpulver
4 Blätter Gelatine
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Für die Dekoration:
150 g Schlagsahne, steif geschlagen
einige Erdbeeren
einige Kekse (Amarettini)
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Quelle: chefkoch.de
