Hack Lauch Torte mit Gorgonzola

Zutaten

500 g Hackfleisch vom Rind
500 ml Sahne
150 g Rindfleisch, gewürfelt
5 Stange/n Porree
250 g Gorgonzola
2 große Zwiebel(n)
50 g Kräuter der Provence, frisch oder TK
3 EL Butter
3 Ei(er)
1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal oder TK
etwas Öl
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter für die Form

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Zubereitung:

Das Hackfleisch mit etwas Öl in der Pfanne zu kleinen Krümeln braten (kann mit einem Schneebesen durch leichten Druck zerkleinert werden. Vorsichtig bei beschichteten Pfannen).
Den Porree waschen, 1mal längs durchschneiden und dann in ca. 0,5 cm dicke Halbringe schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel Schneiden.

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