Zutaten
125 g Zucker
3 Ei(er)
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
3 EL Grieß
1/2 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
200 g Himbeeren, tiefgekühlt
1 EL Mehl
3 Stück(e) Zwieback, á 8g, eventuell Kokosgeschmack
25 g Kokosraspel
80 g Butter, geschmolzen
40 g Zucker
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die TK-Himbeeren in eine Schüssel geben (einige zum Verzieren zurück ins Gefrierfach legen), mit Mehl bestäuben und 15 Minuten antauen lassen.
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