Zutaten:
Für den Teig:
450g Mehl
475g Zucker
4 Eier
150ml Sonnenblumenöl
250ml Sprudel
3 gestr. TL Backpulver
2 Vanilleschoten
Für den Himbeer-Spiegel:
500g Himbeeren
2 Pck. Tortenguss, rot
4 EL Zucker
500ml Wasser
Für die Sahneschicht:
400ml Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
Außerdem:
100g weiße Schokolade
Backrahmen
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Zubereitung:
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade fein raspeln. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Das Mark der Vanilleschoten
herauskratzen, mit dem Zucker vermischen.
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
Foto Von: browneyedbaker
