ZUTATEN:
- Ca. 120g fein geraspelte Möhren
- 140 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier (M)
- 50g. Xucker
- 1 Tl Backpulver
- Je 1 Prise Salz und Zimt
ZUBEREITUNG:
Eier mit Salz schaumig schlagen, die trockenen Zutaten miteinander mischen und zusammen mit den geraspelten Möhren zu der Eimasse geben.
Umläuft 150 Grad ca. 40 Min
Ich hab eine 18 cm Form genommen. Kuchen abkühlen lassen.
Für das Frosting
- 100g Frischkäse
- 60g Butter
- 40 g Puderxucker
- 3 Tropfen Butter Vanille Aroma
Zu einer cremigen Masse rühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
