Niedliche Mini-Hefezöpfe aus einem Teigstrang
Diese Minizöpfe sind kleine Hefezöpfe aus nur einem Teigstrang. Die Minizöpfe sind etwa so groß wie Brötchen, und sie können wie Brötchen halbiert, und lecker mit Butter und Honig oder Marmelade bestrichen, und zum Frühstück oder zum Nachmittags-Kaffee genossen werden.
Für die Minizöpfe wird ein Hefeteig ohne Vorteig verwendet, so sind diese Minizöpfe ruck zuck gemacht. Je nach Belieben können Sie Zitronenschale oder etwasBittermandel Aroma
Das Flechten der Minizöpfe aus nur einem Teigstrang ist mit den Bildern unten ganz einfach. Die Mini-Hefezöpfe werden für eine schöne Backfarbe mit Ei bestrichen und mit Mandelsplittern und Hagelzucker bestreut.
Backzeit ca.
Kalorien pro Minizopf ca. 275 cal
Zutaten für 9 Minizöpfe auf einem Backblech:
- Für den Hefeteig:
- 450 g Mehl Type 405 oder besser Type 550
- 30 g frische Hefe
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Zitronenschale oder einige Tropfen Bittermandel-Aroma
- 1/2 Teel. Salz
- 200 ml lauwarme Milch
- Zum Bestreichen der Minizöpfchen:
- 1 Ei
- Zum Bestreuen der Minizöpfchen:
- ca. 2 Essl. Hagelzucker
- ca. 2 Essl. Mandelsplitter
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
