Rosenkohlauflauf: Einfaches Rezept mit Kartoffeln

30 Minuten (zzgl. 30 Minuten Backzeit)

Zutaten für 3 Portionen:

• 400​ ​g​ ​Kartoffeln
• 350​ ​g​ ​Rosenkohl
• 150​ ​ml​ ​Sahne, 15 % Fett
• 3​ ​Eier
• 1 ​TL​ ​Salz
• 1 ​TL​ ​Pfeffer
• 1 ​TL​ ​Muskatnuss
• 60​ ​g​ ​Käse

Und so wird’s gemacht:

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln für 10 Minuten kochen. Rosenkohl hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abgießen.

Sahne locker schlagen. Eier ebenfalls schlagen und Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Sahne und 30 g Käse unterheben.

Kartoffeln und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Sahnesauce übergießen und mit dem restlichen Käse bedecken. Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen überbacken – fertig! Guten Appetit.

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