Zutaten
Butter
Zwiebeln
Rindfleisch/Rindfleisch knusprig
1 kg Nudeln
Majoran
Salz
Pfeffer
2Eier
250 mlSahne
Frühlingszwiebeln
Reibekäse
Zubereitung
Butter schmelzen, eine klein geschnittene Zwiebel glasig andünsten, Rindfleisch- (oder Speck-) Würfel dazugeben und das Ganze weiter dünsten.
1 kg gekochte Nudeln, Majoran, Salz, Pfeffer, 2 Eier und Sahne dazugeben und mit erwärmen.
Zum Schluss mit Frühligazwiebeln (oder Petersilie) und mit geriebenem Käse bestreuen.
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