Leckere weiche Apfelkekse mit Mandeln und Rosinen
Backzeit:
Diese leckeren Apfelkekse sind einfach herzustellen. Die Apfelkekse bestehen aus einem weichen Rührteig mit ein wenig Bittermandelöl, so schmecken die Apfelkekse lecker nach Marzipan. Die Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten und in den Teig gerührt. Die Apfelkekse werden mit Mandelstiften bestreut und nach dem Backen mit Puderzucker bestaubt.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Zutaten für ca. 24 Apfelkekse auf zwei Backblechen:
- 2 Äpfel
- 1 Essl. Zitronensaft
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/3 Fläschchen Bittermandelöl
- Prise Salz
- 1 Teel. Zimt
- 250 g Mehl Type 405
- 2 Teel. Päckchen. Backpulver
- 2 Eier
- 50 g / 3 Essl. Korinthen oder Rosinen
- 30 g / 4 Essl. Mandelstifte
- 1 Essl. Puderzucker
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
