Hallo ihr Lieben. Heute gibt es super leckere Berliner mit Vanillefüllung. Unbedingt ausprobieren.
Zutaten:
Für den Hefeteig:
-1/4 l Milch
-20 ml Öl
-3 St. Eigelb
-400 g Mehl
-10 TL Zucker
-Prise Salz
-20 gfrische Hefe
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Für die Creme:
-3 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver mit Vanille-Geschmack (eventuell ein anderer)-3/4 l Milch
-3 Pck. Vanillezucker
-5-6 EL Zucker
-180 g Butter
Zum Schluss:
-1 Ei zum Bestreichen
-Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Die Hefe zerbröseln und mit 2 TL Zucker und etwas Milch kurz gehen lassen. In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Eigelb, Milch, Öl und die vorbereitete Hefe verkneten.
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