sehr lecker! Durch den zuckerfreien Teig auch sehr gut für Babys geeignet. Mit 10g mehr Grieß ließ sich der Teig problemlos (mit feuchten Händen) formen ohne nach dem Garen zu fest zu sein.
Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig. Mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.
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Zutaten
Für den Teig:
250 gSpeisequark
110 gWeichweizengrieß
1 PriseSalz
Zum Befüllen:
200 gErdbeeren (oder Obst nach Belieben)
Zum Servieren:
200 gQuark
50 gPuderzucker
50 gButter
Zubereitung
Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.
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