Esterhazyschnitten

Zutaten:

für die Vanillecreme:

  • 250 ml Milch20 g
  • Vanillezucker40 g
  • Puderzucker20 g
  • Puddingpulver Vanille

für die Buttercreme:

  • 250 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 2 cl Rum für den Teig:
  • 7 Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 230 g Haselnüsse, gerieben

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außerdem:

  • 40 g Aprikosenmarmelade
  • 250 g Puderzuckeretwas Wasser oder Zitronensaft
  • 1 TL Kakaopulver
  • 50 g Mandeln, gehobelt

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen…

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