Zubereitung :
Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Bratapfelgewürz schaumig schlagen. Jedes Ei einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen, über die Ei-Masse sieben und kurz vermischen. Walnüsse hacken und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und ca. 20 – 25 Minuten backen. Noch warm in Stücke schneiden und danach auskühlen lassen.
Kuvertüre und – für eine weihnachtliche Note – die Trink-Chocolade im Wasserbad schmelzen. Anstatt der Trinkschokolade kann man natürlich auch Zimt oder Bratapfelgewürz untermischen. Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf den Gewürzschnitten verteilen, mit einer Walnusshälfte belegen und abkühlen lassen.
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Quelle :experimenteausmeinerkueche.de
