Heute backen wir einen super leckeren Nougat-Krokant-Kuchen.
Zutaten:
- 150g Butter (Raumtemperatur)
- 100g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella) (Raumtemperatur)
- 130g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1TL ungesüßter Kakao
- 4 Eier (bei 5 Eiern plus 100g saurer Sahne wird das Ganze saftiger, die Eier sollten Raumtemperatur haben)
- 250g Mehl
- 100g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
Ansonsten:
- 250g Vollmilchschokolade
- Haselnuss-Krokant
Zubereitung:
- Für den Teig wird als erstes die weiche Butter mit der Nuss-Nougatcreme, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen.
- Dann kommen die Eier dazu und werden gut untergerührt.
- Danach sind auch schon die trockenen Zutaten dran.
- Das Mehl wird mit dem Salz, dem Kakao und dem Backpulver vermischt unter die Butter-Ei-Masse gehoben.
- Wenn sich alles gut verbunden hat, wird der Teig in eine leicht gefettete und bemehlte Gugelhupf-Form gefüllt und bei 165°C ca.45-50 Minuten backen.
- Bleibt bei der Stäbchenprobe kein Teig hängen ist der Kuchen fertig und muss erst vollständig auskühlen, bevor es weitergehen kann.
- Wenn es soweit ist, könnt Ihr den Kuchen noch mit geschmolzener Vollmilchschokolade und Krokant verzieren.
- Sobald die Schokolade wieder fest ist, könnt Ihr ihn dann auch schon servieren
