Schokoladentorte-Rezept

Super schokoladige Schokoladentorte mit Schoko-Sahnecreme

Backzeit ca. 
Kalorien pro Stück Schokoladentorte ca. 570 cal

Das Rezept für den leckeren Schokoladentorten-Boden habe ich von meiner Nichte bekommen (Dankeschön nochmal, liebe Katrin). Die Schokoladentorte wird mit einer Vollmilchschokoladen-Sahnecreme gefüllt. In die Sahnecreme geben wir einige Schokoladentropfen, das gibt der Schokoladentorte einen schönen Biss. Die Schokoladentorte wird mit einer fertigen Schokoladen-Kuchenglasur überzogen und mit Sahnecreme-Rosetten garniert. Wenn Sie möchten, kann die Schokoladentorte zusätzlich mit Schokoladen-Dekorblättchen verziert werden.

Die Sahnecreme dieser Schokoladentorte wird mit etwas Sahnesteif stabilisiert. Die Kuvertüre gibt der Sahnecreme zusätzlichen Stand, so dass die Schokoladentorte im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden kann.

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Zutaten für die Schokoladentorte:

  • Für den Schokoladentorten-Boden:
  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre (Schokolade)
  • 200 g Butter
  • 6 Eier
  • 150 g Zucker
  • 5 Essl. heißes Wasser
  • 50 g Zucker
  • Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 125 g fein gemahlene Haselnüsse
  • Für die Schokoladentorte-Sahnecreme:
  • 100 g Vollmilch-Kuvertüre (Schokolade)
  • 400 g sehr gut gekühlte Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Schokoladentropfen
  • Zum Überziehen der Sahnetorte:
  • Ca. 200 g Schokoladen-Kuchenglasur
  • Zum Verzieren der Sahnetorte:
  • 16 Dekor-Schokoladeplättchen

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

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