Wir wissen alle dass Zucker ungesund ist und unserem Stoffwechsel schadet. Zucker birgt nicht nur Krankheitsrisiken wie Leberschäden (Fettleber, Überbelastung), Herzinfarkte oder Diabetes, sondern kann sogar Krebs auslösen. Kein Wunder also, dass Krebspatienten von zuckerhaltigen Lebensmitteln abgeraten wird.
Doch mindestens genauso schlimm ist seine drogenähnliche Wirkung auf das Gehirn. Denn Zucker ist verantwortlich für die Ausschüttung großer Mengen Dopamin im Gehirn, die zur Suchtgefahr führt, wie eine Studie der Queensland University of Technology bewies.
Und wenn man weiter forscht, stellt man schnell fest, dass Zucker eine unserer Hauptursachen für Fettleibigkeit bei Erwachsenen ist. Trotzdem ist unsere Lebensmittelindustrie leider so aufgebaut, dass es für uns fast unmöglich ist, Zucker zu vermeiden. Aber eben nur fast. Mit diesem Ernährungsplan klappt es nämlich. Und nicht nur das. Danach, so versprechen Wissenschaftler, wiegt man auch noch um Einiges weniger. Bis zu zehn Kilo sollen in einer Woche drin sein.
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Ernährungsplan: 7 Tage ohne Zucker + 10 Kilo weniger
Montag:
Frühstück – etwas Spinat und zwei gekochte Eier
Morgen Snack – Tamari Mandeln
Mittagessen – grüner Salat mit Käsewürfeln (wie zum Beispiel Weinkäse, Harzer Käse oder auch Hirtenkäse). Mit Paprikapfeffer würzen. Als Dressing Essig und Olivenöl
Abend-Snack – ¼ Tasse Hüttenkäse light, 2-3 Tropfen Stevia und Vanille-Extrakt
Abendessen – Gemischter Salat aus Gurken, Tomaten, Feta und Hähnchenbruststreifen
Dienstag:
Frühstück – Omlett mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta
Snack – Tamari Mandeln
Mittagessen – gekochter Spinat mit Hühnchen und Paprika
Snack – Gemüsestifte und frischer Spinat
Abendessen – Truthahnsalat mit Pilzen, Paprika und kurz gebratenem Spinat.
Kleiner Tipp: Käsestangen sind als Snack den ganzen Tag über erlaubt – allerdings in Maßen.
Mittwoch:
Frühstück – Erdnussbutter-Protein-Smoothie
Snack – 3 Eiweiß, gekocht
Mittagessen – Puten-Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und grünem Salat. Als Dressing etwas Essig und Olivenöl
Snack – Feta-Käse-Omlett
Abendessen – leichte Gemüsesuppe und gegrilltes Hühnchen.
Kleiner Tipp: Vanille-Chia-Pudding ohne Zucker (!) ist als Nachtisch erlaubt
Donnerstag:
Frühstück – Santa Fe Omlett
Snack – Käsesticks
Mittagessen – gegrilltes Hähnchen mit Koriander und gemischtem Salat
Snack – Bio-Erdnussbutter mit etwas Sellerie
Abendessen – Bohneneintopf mit Hähnchenfleisch
Kleiner Tipp: Als zusätzlichen Snack darfst du zu Gurke und fettarmen Quark greifen.
Freitag:
Frühstück – Santa Fe Omlett
Snack – rohes Gemüse mit würzigem Feta-Dip
Mittagessen – leichte Gemüse-Suppe mit einem Salat aus Paprika, Tomaten, Gurken und grünem Salat. Dressing: Olivenöl und Essig
Snack – grüner Salat mit Feta-Käse, Gurken und Tomaten
Abendessen – Crissinis
Kleiner Tipp: Als Nachtisch ist Vanille-Chia-Pudding erlaubt.
Samstag:
Frühstück – Eiermuffins
Snack – rohes Gemüse mit würzigem Dip
Mittagessen – Crissinis
Snack – rohes Gemüse mit würzigem Dip
Abendessen – Hähnchenkeule mit Knoblauch und Zitrone, dazu Zoodles
Kleiner Tipp: 3 hart gekochte Eier sind zusätzlich erlaubt.
Sonntag:
Frühstück – Rührei mit frischen Pilzen
Snack – halber Becher Hüttenkäse
Mittagessen – Zucchinisuppe
Snack – Tamari Mandeln
Abendessen – grüner Bohnensalat und gebratene Hähnchenkeule
Kleiner Tipp: Als Nachtisch ist Chia-Pudding erlaubt.
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