Warum Eier?
Eier sind schon seit langer Zeit ein Grundpfeiler der menschlichen Ernährung, und das aus gutem Grund.
Sie enthalten alle Nährstoffe, die ein Mensch benötigt, außer Vitamin C – das lässt sich aber ganz leicht mit etwas Obst ergänzen. Eier sind voll von Vitamin B12, Vitamin B2, Vitamin A und Vitamin B5.
Sie enthalten zudem auch fast alle Mineralstoffe, die für unseren Körper notwendig sind: Eisen, Zink, Kalzium, Magnum, Kalium und Vitamin E.
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Eier haben trotz eines vergleichsweise hohen Fettgehaltes einen großen Anteil hochwertiger und gesunder Fettsäuren. Auch der Cholesterin-Gehalt ist jedoch relativ hoch, weshalb noch immer viele Menschen denken, dass Eier den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Bei generell gesunden Personen ist dies jedoch nicht der Fall.
Die Eier-Diät
Die häufigste Begleiterscheinung dieser Diät sind Energiemangel und daraus resultierende Müdigkeit, weil Sie weniger Kohlenhydrate als gewohnt aufnehmen. Dem können Sie mit regelmäßigem Sport entgegenwirken.
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Woche 1:
Montag:
Frühstück – Obst und 2 gekochte Eier
• Mittagessen – Obst und 2 Scheiben Brot
• Abendessen – Salat und gegrilltes Hühnerfleisch
Dienstag:
Frühstück – Obst und 2 gekochte Eier
• Mittagessen – grüner Salat und gegrilltes Hähnchen
• Abendessen – 2 gekochte Eier, Salat und eine Orange
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