Zutaten:
Für den Hefeteig:
-500 g Mehl
-1/2 Würfel Hefe
-5 g Salz
-60 g Zucker
-75 g Butter, weiche
-1 Eier
-100 ml Wasser
-100 ml Milch, lauwarm
-3 Tropfen Bittermandelaroma
Für die Füllung:
-200 g Quark, Magerstufe
-50 g Zucker
-1 TL Zimt
-Zucker zum Bestreuen
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