Zutaten:
- 1 Tüte/n Backpulver
- 150 g Zucker
- 400 g Mehl
- 300 g Buttermilch
- 3 Ei(er)
- Butter-Vanille-Aroma, einige Tropfen
- 500 g Johannisbeeren
- 100 g Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Mehl mit dem Backpulver und 150 g Zucker vermischen. Die Buttermilch mit den Eiern und dem Vanillearoma verquirlen und langsam zu der Zucker-Mehl-Mischung gießen. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, und den Teig darauf verteilen. Nun die Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit 100 g Zucker bestreuen.
Das Blech in den kalten Backofen schieben und den Kuchen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 min backen.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
